前幾天為自己工讀工作排定的休假日，
於是在前一天，便邀請兩名友人，前往一直很想去的佐佐義。
原先打算想電話預約訂位的，然而卻被告知當天訂位全滿，
就算是平日中午，人潮依舊不斷，可見其知名度。
此篇是拿650D的第一篇食文，因此各方面仍舊是在摸索中。
這次前往的是佐佐義位在左營裕誠路的分店，
正好位在大八大飯店的旁邊不遠處。
那時雖然是比預定時間遲到十五分鐘才抵達，
但是店外僅有兩人坐著，說不定一入店後便能有位置可以坐。
店外整體讓我覺得像是抵達了一間牛排館，
玻璃窗反射出道路對面的街景，不湊近的話是看不到店內的。
不過店內傳出來的陣陣香氣，叫人不想入店大啖也難。
一入店報上人數後，隨即便被服務員告知，得要等待約四十分鐘，
意料中之事，只好先到外面閑晃，買杯紅茶再回來等候。
▲菜單欲見大圖，請點擊圖片。
店門外騎樓一邊的柱子，鑲嵌了一塊凹櫃，
菜單便是被放在這裡，在等待時可以先把定好想吃什麼餐點。
佐佐義據聞是單點式的餐廳，但此次在菜單上有看見組合餐的品項，
於是自己便決定來點一份加價139元的組合餐。
餐點部份，佐佐義是以多種的義大利麵為主打餐點，
其他尚有披薩、焗烤、燉飯之類的品項，是間相當純粹的義大利餐廳。
價位的話，就此類餐廳而言，算是還蠻平價的了，
不過用餐總價仍要再加上一成的服務費。
在等待的這段時間，除了與友人聊聊天外，
不外乎就是對著一些東西按按快門，
增加對光圈先決模式，其數值牽動關係的熟悉度與直覺。
在時間將至的前三分鐘，一行人正式入店，
站在櫃檯前，自己仍然是繼續按幾張圖片起來。
之後總算是輪到我們，便被服務員帶位至二樓的桌次，
隨後便是看一下菜單，做最後的決定。
桌上擺放的物品，大致上是這個樣子。
菜單以較厚的紙作為封面，內頁則是以數張紙疊成，
然後再以一條繩子固定，因此內頁是會被抽動的。
整體的樣式，一名友人則說很像經書的樣子。
接著大致上看一下餐廳整體的內裝，首先是一樓的部份，
雖然設置的桌次不多，但用餐空間是被木框和牆壁圍起來的，
某方面來說，這樣的設計是有一點壓迫感，
但此又可以和經過的客人有個距離，在自己的用餐空間內暢談無阻。
不過，另一方面，這樣倒是有營造出家庭式的氛圍。
一樓的北側則是廚房空間，靠近用餐空間的為製作飲品的吧台，
吧台的上方有黑板，與門前的櫃檯相同，
上頭寫上店內的新品以及熱門餐點。
後方的廚房，則是有意似地留下了間隙，可以清楚地看見廚師料理的過程。
接著便是爬上僅一人半寬的階梯，前往二樓的用餐空間。
一至二樓，首先便是看見一座運送餐點用的電梯，這裡並沒有帶到圖。
其對應一樓的位置，正好就是廚房空間。
其實一入座後，自己便覺得有些不妙，
我們是坐在最北側角落的位置，同時也是最暗的地方，
上圖是隔壁桌，光源除了天花板的一盞燈外，就僅有一座檯燈，
後來因為好像有併桌的狀況，桌椅也隨之被搬走了。
這也意謂著，接下來拍攝餐點的難度是相當高的，
於是乎自己便嘗試著，在ISO值為800，
快門速度在數十分之一秒的狀況下，盡可能地拿穩相機。
二樓的隔間感更甚於一樓，每桌之間皆有矮牆與柱子作為區隔。
同時有些桌次尚有掛上簾子，使得更有隱私感。
有隔間不是不好，只是這樣營造出的動線有些奇怪，
不過這點，應該只有會在用餐空間穿梭做取景的我，才會覺得如此。
愈往南側，愈可照見透進玻璃窗的自然光，
這塊區域的用餐空間，倒是不會讓人有被黑暗包圍的壓迫感。
但是，在當下是滿座的情況下，也不能夠任意更換桌次。
繞到這裡，便可以看出，二樓的空間是被打通的，
如果沒有人提醒，初次前來的客人真的不會知道洗手間是位在這附近。
店內的擺飾，大多是被放置在靠牆的櫃子上，
適逢農曆年節，不乏也會看到倒春方聯、鞭炮等裝飾品。
不過整體仍舊是以異國風情為主，主要是瓶瓶罐罐之類的物品。
▲佐佐義沙拉 $70
儘管點餐後，服務員有告知因當前客人較多的因素，
餐點會等待較久的時間，但上菜的速度仍舊是蠻快的。
不出五分鐘，首先上桌的是自己加價組合餐中的沙拉。
139元組合餐中，沙拉類則是佐佐義沙拉與生菜沙拉二擇一。
簡明來說，若非其中獨特的優格醬，
此品使用的蔬菜，味道其實是會反苦的，不甚理想。
所幸這是第一道上桌的餐點，自家老弟與我才得以完食。
▲每日濃湯 $40
接著上桌的是濃湯和麵包，
濃湯是友人A的，為加價99元組合餐的餐點。
只見他喝了一口之後，便直截地說沒有味道，
於是便拿起裝有胡椒的罐子，加了些許。
▲麵包 $40
麵包則是加價139元組合餐的餐點，印象中好像有六條。
此品蒜味麵包，自己還蠻喜歡的，
口感酥脆之外，還帶有一些焦味，而焦味又與麵包很搭。
腦海中一度閃過想沾濃湯的念頭，但濃湯並不是我的，於是便打消了。
▲青醬蛤蠣義大利麵 $170
首先上桌的主餐是友人C的青醬蛤蠣義大利麵。
綜觀看來，吸引著我的目光的是灑在上端的起司條，
其次是覺得此品的青醬，用量還蠻多的。
▲臘腸口袋餅 $180
菜單與服務員皆有說明，此品需要等待較長的時間，
沒想到卻是第二道上菜的餐點。
順帶一提，原先點餐時想用此品來做加價套餐，
然而服務員卻說口袋餅並非主餐類的餐點。
此品上菜後，帶給我的是一陣錯愕，而不是驚奇，
主因是與想像中的樣子有所落差。
首先讓我與老弟發出嘔聲的，是夾在餅皮中的生菜，
方才的沙拉就已經留下不甚正面的印象了，
此時看到此品蔬菜的比例佔多，尚未品嚐，便已退怯兩分。
至於自己的想像，則是裡頭會塞蠻多的肉。
其實這一餐尚有另一個前提，
因此對於餐點的評論，讀者們不妨就僅作為一個參考。
自家老弟與我在當時是處在感冒的狀態，
又加上較晚吃完早餐的緣故，因此胃口上多少會有影響。
口袋餅的餅皮，有點像是餡餅的餅皮，
自己喜歡吃餅皮、肉皮、魚皮等食材，因此並沒有很挑剔。
然而，可能是自己等到拍攝完才開始吃的緣故，餅皮有些涼掉，
但餅皮仍舊是保有它的韌度。
至於內餡的部份，老實說很像是在吃第二份沙拉，
裡頭的蔬菜仍舊是最為可惜的地方，味道同樣是反苦的。
臘腸雖然僅有那一條一條，不甚多的量，但其煙燻帶出的味道還蠻不錯的。
▲煙燻鮭魚奶油麵 $150
這是友人B的主餐，煙燻鮭魚奶油麵。
一上桌後，自己開始有點後悔沒有點白醬義大利麵了，
盤中白醬的量，幾乎是快要蓋過麵的高度。
▲肉醬義大利麵 $150
同一時間，友人A的主餐也跟著上桌了，
此品比起白醬義大利麵，更加吸引人，
麵條都有被醬料所包覆，味道應該是還不錯。
▲蒜味奶油雞肉麵 $160
自家老弟的主餐，總算也上桌了，不過當下自己仍然正在與口袋餅做掙扎，
之後便決定一人分食一半的餐點，再做交換。
然而到最後，自己卻已經飽了，因此義大利麵僅吃了一口。
整盤中，雞肉似乎僅給了六塊左右，
我們當下推測此為雞腿肉，因為組織是大片的，口感也很熟悉。
白醬加入的量之多，自家老弟吃到後來反倒是覺得有些不適，
雖然自己僅吃了一口，但白醬的味道還蠻濃郁的，然而卻是嚐不出蒜味所在。
偏好白醬義大利麵的我，對於此品的接受度應當會增加一些。
另一「之多」的點則是，麵條的量，
自家老弟吃了半小時，只有減少一點的跡象。
於是，吃不完此品的姊弟倆，只好將它留在桌上了。
▲雙球甜心冰淇淋 (瑞士巧克力) $90
在向服務員確認甜點可以上桌後，
隨之便相繼送上，第二個胃頓時大開。
99元及139元的組合餐皆有提供甜點，
而甜點則是手工布丁佐芒果醬，與此品冰淇淋二擇一，
同時口味也是二擇一，分別是薄荷巧克力以及瑞士巧克力。
甜品沒什麼挑剔的地方，
讓我印象較深的是，蘋果片有浸過鹽水，酸甜鹹的滋味還蠻奇妙的。
捲心酥的話，如果有冰過冰箱的話，那就更好了。
不過明明此品是瑞士巧克力，
在品嚐的時候是有那麼一點點帶有薄荷味的感覺，這倒是題外話。
▲提拉米蘇 $70
提拉米蘇原先是假日限定的點心，但當前的優惠是每日皆有供應，
只要點任一組合餐再加39元，便可有一份提拉米蘇。
提拉米蘇裝在厚實的玻璃方杯中，
上方放上兩粒咖啡豆，外觀看起來普普通通。
但是，實際品嚐後，此品提拉米蘇真的還不錯吃，另外有著十足的咖啡味。
有層次的口感是其獨特之處，
上層類似奶酪的部份，口感綿密，
再加上是冰過的緣故，很像是在吃冰淇淋一般。
奶酪其下，有著一層口感脆脆的食材，蠻像是餅乾的。
佐佐義，總論來說，跟以前去過的235巷有一點類似，
但前者由於名氣響亮與客人絡繹不絕的緣故，
用餐的氣氛是有那麼一點緊繃感。
餐點的部份，雖然此次一行人點的算是基本款的義大利麵，
但可以看得出來，醬料、麵條用量豪邁，然而配料食材卻是只有一點點。
這種倒是比較適合想要吃飽的客人，
同時價位不高，也不意外地受到年輕族群的歡迎。
偏好豐富風味的餐點的話，佐佐義可能會與期待有所落差。
至於服務的部份，讓我最印象深刻的是，
服務員不時都會捧著水壺上前詢問要不要添加開水，
然而頻率之高，打斷了一行人聊得正起興的氣氛。
但是如果不這麼做的話，這一成服務費說不定有人會覺得支付得很沒意義。
佐佐義的餐點品項眾多，僅去一次帶來的印象是不太準確的，
往後有機會的話，應當會再去一次，
不過到時候真的要更早一點來電訂位，同時也比較不會去選擇基本款的餐點。
佐佐義 CUCINA PASTA 高雄裕誠店
Address: 高雄市左營區裕誠路470號
TEL: (07) 550-9879
Business Time: 11:30-14:00 17:30-21:00
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