三個多月前的事情了,趕快抖抖灰塵拿出來放著。
 
自己忘記為什麼會將「依貝拉」收入口袋名單,
不過看評價還不錯的樣子,所以一個月後便和自家老弟做初訪的動作。
 
 

 
 
 
那時候把店家的地址丟去 GOOGLE MAP 查詢,只知在明誠高中後方,然而卻是無法確定位置,
最後仍舊是藉由看門牌的方式找尋正確的地點。
並且之後才恍然大悟,原來街道的東南方正好是裕誠路唯一的轉角處。
 
是說這條華豐街尚有兩間讓我蠻好奇的店家,
一間是滿布黑白照片的早餐店,另一間則是兩段營業的簡餐店,前者的興致比後者高上許多。
 
 
儘管是平日的中午,店門口前還是停滿了機車,不過都是很幸運地有一個位置可以卡進去。
雖是位處三四十餘年的一幢老舊公寓中,但光就門面來看,便可料出店家是走樸實路線。
 
(Source: 依貝拉 Facebook 專頁)
 
同樣的流程,入店後入座、送上茶水和點菜單。
因為 LAG 到隔年了,所以丟上餐廳在 Facebook 專頁的新版菜單。
 
依貝拉的主力是火鍋、焗烤、輕食 brunch,還有鬆餅。
火鍋的話,二訪時有偷瞄隔壁桌,
附加的食材得要再加排一個小方桌才擺得下,而且聽說不錯吃。(雖說原本的方桌也很小)
焗烤、brunch 和飲品就帳面上的價位來看都還算 okay。
 
(Source: 依貝拉 Facebook 專頁)
 
距離二訪也不過才經過兩個多月,依貝拉的餐點多了不少,讓我有想再去吃一次的意願。
然而跟去年的菜單做比對後,部分的餐點有漲價的態勢,大概是在二十元上下。
 
 
依貝拉的用餐空間大致上是這樣,容客量約為三十位,
兩訪都挑平日入店,都是看到近乎滿座的場面,就此便可對餐點抱有不小的期待。
 
 
整體的內裝以米色為基調,鄉村雅致居家為主要風格,黃色燈光則是帶出溫暖的氛圍。
北側的兩扇窗戶和門上側的鑲嵌窗則是帶進足夠的日光,因此是很舒服的。
 
如果能在店內賴到下午三四點,或是客人比較少的話,就能體會到更真實的舒適和安逸。
 
 
東側的櫃台兼廚房主要是製作飲品、早午餐和小點之類的餐點,
焗烤類的則是在後方不得其門而入的廚房內所製作。
 
感覺看到像老闆娘這樣的廚娘,做出的餐點其美味度都可以做一定的保證。
 
 
吸管、茶水之類的餐具,都是放在正中央的桌子上。
 
 
外側的用餐空間其實比較侷促,比較適合兩人用餐;
裡側的話則是可以藉由併桌的方式,一次容納四人以上的團體用餐,不過再次提醒,最好先訂個位置。
 
 
 
書本、小擺飾皆是必要的妝點,巴在櫃子或牆壁按下快門是必經的過程。
 
 
 
可能是自己又犯了自我懷疑的毛病,
感覺放一堆這種純粹是裝飾物的圖片,對於一篇食記來說感覺像是累贅,
但這卻是美化文章的手法之一,再者只有當拍攝這些東西的時候才會有想「攝影」的構思。
 
 
個人還蠻中意這面作為隔間的牆,
除了可以將外側的日光導致內側外,也讓這小小的空間有了些開放感。
再者窗口意味著可以觀察,或是對話。
 
 
儘管如此,但米黃色的粉刷和黃色的燈光,使得此處仍為暖色偏重的空間,
因此不要覺得用鎢絲燈這類的 K 數拍攝食物,出圖會有相對冷色的狀況。
更不要像自己這樣,覺得發色過度暗沉,
就拿日光白平衡 (5200K) 按食物,而且是 JPEG,結果讓自己踢到鐵板。
 
 
 
這張是無意間按下的,其實當下僅想按景而已,
但這兩個孩子剛好進來,好奇地看著牆面上的裝飾品,所以便按下來放著。
 
如今覺得,這張圖是這批圖裡面最滿意的一個 shot。
 
 
西側的牆面掛滿具有鄉村風的飾品,找好角度隨便帶都很好看。
 
 
 

 
 
▲蔬果沙拉
 
去年時的焗烤類,雖然價位在200元到220之間,
但皆會有一盤沙拉和任選一杯70元以下的飲品作為附餐;
今年雖然焗烤可以單點,但加價套餐的總和硬是比去年多了二十塊左右。
 
荷包真的愈來愈緊縮了呢,所幸價格沒有上看到250元以上。
 
 
初訪時也是有點一份焗烤,但是沙拉的圖片狀況令人汗顏,
二訪趁著剛好坐在窗戶旁的位置,再補一次。
 
沙拉使用的醬料為常看到的柑橘優格的口味,
不過食材都還蠻新鮮可口的,沒有從雞蛋裡挑骨頭之處。
不然,除非是聽說沾醬後會變得超好吃,否則自己並沒有沾醬配著吃的習慣與偏好。
 
▲卡布列斯三明治 $179
 
不管走到哪裡,只要看到有三明治的餐點,便會不由自主地朝這類下手,
這次也不例外,畢竟對於正餐,並沒有能夠完食的把握。
 
此品三明治也是一樣,在當時可以任選七十元以下的飲品,所以這樣的開價其實還可以。
 
 
法式炒蛋倒是有點小可惜,而可惜的點在於底下的番茄醬是ketchup (類似可O美番茄醬)
 
 
一旁的帶皮薯塊反倒是比較適合沾蛋下的番茄醬,
剛炸好的薯條是最好吃的時候,要趁早吃完,否則會變得軟爛油膩。
 
 
儘管自己是吃得飽的,不過基本上還是覺得份量偏少了些,
主因是重點的三明治看起來並非如此地紮實。
 
可能是中間的這塊莫札瑞拉起司佔了大半的食材成本,
上方淋上的香醬,味道雖然忘記了,
但是起司的口感——軟軟的卻是帶有嚼勁,和滋味應當會讓起司控有種小確幸的滿足。
 
▲焗烤墨西哥辣雞筆尖麵 $169
 
每次和自家老弟出去吃飯,他總是會點到讓我點的餐點相形失色的東西,
這次著實被他點的焗烤打敗了,一端上桌,起司香氣四溢,教人直呼好過分。
 
焗烤瓷碗的下方尚有一個盤子,用意在於移動時不會直接碰觸到灼熱的瓷碗。
 
 
此品不外乎會愈吃愈覺得辣,不過實際上的辣度是可以接受的,
雞肉也很軟嫩,筆尖麵則是有入味,儘管份量小了些,但它著實是不錯的一品。
 
▲(左) 依貝拉紅茶 $50;(右) 經典鮮奶茶 $90
 
如果點選70元以上的飲品的話,則只需再補差價就可以了,
那天想喝帶有茶味的奶茶,所幸這杯鮮奶茶並沒有讓我失望。
 
不過這兩杯紅茶和奶茶,雖然點的是半糖,不過還是覺得過甜了些,
喝完一口後便會想再喝一口白開水沖淡口中的甜度。
 
▲焗烤法式奶油海鮮筆尖麵 $169
 
雖知焗烤好吃,但自己不敢點選的原因正是份量的關係,
依貝拉所使用的瓷碗,自己應當是吃得完,因此二訪便報怨似地再點一份焗烤。
 
 
對了,焗烤是可以選擇焗飯的。(被打)
 
 
由於是點海鮮的,因此第一個動作便是往裡面挖,看有什麼海鮮類的食材,
沒想到竟是挖出了一個蛤蜊,當下立馬把它吃掉。
除此之外便是兩隻蝦子。
 
 
由於白醬的緣故,所以筆尖麵吃起來稍微軟爛了些,
但是筆尖麵是一根一根的,沾著白醬一口一口地吃也不會覺得乏味,
儘管白醬有一種讓我不知所云的熟悉的味道,自己也很好奇那種味道是什麼。
 
整體來說,依貝拉的焗烤真的還不錯。
 
▲水果茶 (冰) $120
 
水果茶是一時興起點的,個人理想中的水果茶是味道不要過重的,
此品的用料相當實在,杯中三分之一的空間為芭樂、蘋果之類的果丁。
 
 
然而此品終究並非是理想中的樣子,稍嫌濃重了些,
梅子其實只要放一下就可以拿出來了,浸久了反倒會干涉整體的風味。
不過最後還是有把水果丁吃完,剩下的水果茶則是外帶回家慢慢喝掉。
 
 

 
 
就進食用餐的目的來評,依貝拉多樣化的餐點,
可以接納較多類的客層,再者東西也都不錯吃,也不怪乎正餐時段容易變成滿座的狀態。
再者,依貝拉跟一個網站有長期的合作優惠,對於折扣很在意的話倒是可以利用。
 
至於有人會認為服務可能有欠周之虞,這個可能就是見仁見智。
只有三四名店員,就要照顧超過三十位客人,分身乏術在所難免,
不然就此類的餐廳,餐點好吃與否才是最大的重點。
 
總之,依貝拉是間值得去嚐試一次的複合式餐廳。
 
 
 
 
依貝拉
Address: 高雄市鼓山區華豐街21號
TEL: (07) 553-8890
Business Time: 週二至週五 10:00-20:00
                             週六、週日 09:00-20:00   (週一店休)
 
 
 
 
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