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與同學的這次聚餐原先是訂在三月初,然而遇上無法避免的事情。
因自己的無法前去,使得日期延至一個月後。
雖說是對他們很不好意思,不過也很感激他們的體諒。

討論了一些餐廳,包括品田牧場、野宴等等,最後才決定來這間。
其實這一間餐廳在自家附近,也就是岡山,也有一間分店,
(與FEED ME在同一條路上,相隔不到二十公尺處)
然而我們家老爸老媽不喜歡吃這類的食物,主要是因為不划算的關係,
以至於每次經過都只能望店門口興嘆。

聚餐的這天剛好家裡大人不在,於是就光明正大地出門赴約。


▲店門招牌
 老實說堆了這麼多木柴,深怕哪天會因風吹雨打而從天而降...

店家位在三多四路中華四路的十字路口附近(旁邊有一間小七)
但如果要開車或騎車過來,那裡停車位挺難找的。
搭乘捷運的話,則須在R8 三多商圈站下車後,前往一號出口(會在FE21大遠百的正門口)
出了百貨公司的門口後,前方有馬路,向左轉步行三至四分鐘就會抵達了。

▲店門口

當天是農曆十六日,
做生意的店家往往都會在店門口擺設祭拜的物品,祈求生意興隆。
無論是在郊區或市區,這種祭祀傳統在高雄還蠻常見的。

▲店內一樓用餐空間

我們在來之前就已先用電話預訂好位子了,
因此進來店內,同學向櫃檯服務人員報上號碼後,隨即就被帶往二樓的位置。

▲二樓用餐空間部分

靠窗的這側,也就是圖片上所示的這一側,感覺空間比較廣,
我們並非安排在這一側,而是要坐著凳子的另一側,老實說空間感覺有點窄...

▲樓梯間的牆壁彩繪

一樓感覺有些擁擠,但上了樓梯後卻是截然不同的光景。
挑高的空間,涵蓋牆面上的壁畫,營造出宛如置身石窟般的感覺。

▲樓梯間平台的自助區

飲品及冰品則是擺設在樓梯間的平台,
除了圖片有take到的東西,哈根達斯、明治冰淇淋;以及冰沙外,
還有其它飲料可供選擇。(可樂汽水為必有,印象中有看到阿華田)

▲(二樓)員工專用餐點準備間(左)、洗手間(右)

▲擺放各種物品的櫃子(二樓)
 把炭火爐放在那裡真的沒問題嗎...

醬料部分,因為自己吃東西很少在用沾醬,所以沒有很仔細看。

除此之外還有衛生紙、烤網、瓦斯罐等烤肉必備物品,
不過上述這些其實也可不用主動去拿,被動地呼喚服務生作此要求也是可以的。

▲用餐桌面 - 雙爐

如圖所示,逐鹿為火烤兩吃。
但是兩個爐擺在桌面上,佔據約四分之一的空間,因此點餐時得要注意一下份量。
方才的用餐環境圖也有看到,每個烤肉爐的上方皆有設置抽風口,
這樣烤肉時的油煙也就不會使客人烏煙瘴氣、灰頭土臉。

▲用餐桌面 - 餐具

調味罐內白色的是鹽巴,褐色的為胡椒粉。
原本還以為那個小碟子是不是清洗之後沒有將水瀝乾,之後確認裡面的液體是醬油。
衛生紙的部份,不足的話,服務生會自動上前遞補。

▲菜單封面
 應該是因為生意太好了,所以菜單感覺有點破破爛爛的。

  
▲菜單內容

與大多數吃到飽餐廳的模式相同,逐鹿是採三輪式的點餐,
點餐時間與用餐時間各有各的限制,這些服務生都會加以說明。
如果像我們一樣不知道怎麼點的話,第一輪可以先把大部分的食材一口氣點完,
之後兩輪再點覺得不錯吃的食材即可。


在開始觀看令人垂涎的食物前,先稍微說明一下,
我們一就座後,就開始狂點食材。
由於幾乎每一樣都點光了,食材上桌的速度宛如湍急流水,
來不及記清楚盤中的食材為何,尤其是肉類的部份。

同時在食材上桌後,隨之就都把它夾到烤網上獻祭了,
肉片烤完後,結果都長得差不多,更難分辨哪片肉是哪種肉。
不過至少還可以分辨是牛、羊、亦或是豬肉。


▲泰式花枝
 對食材的辣點挺低的,不過它的辣度還可以接受,烤出來也挺香的。

▲白蝦
 關於烤肉,我不太會吃蝦子,
 蝦子是因為還要剝殼,徒手剝殼就會把手弄油,
 更何況是從烤網上夾起來的,除了油外,還會燙手。



▲孜然羊五花
 肉片的部份只記得這一道,因為它烤出來的味道真的很特別,
 孜然的香氣佈滿口中,讓人印象深刻,這道肉片點了三盤的量。

▲小章魚、魷魚,以及干貝
 海鮮的鮮度都還可以,不會讓人感到像是放在冷凍庫內冰很久的那種。

▲九轉肥腸(盤左),盤右仍舊忘記了。
 真的這麼喜歡吃腸子的話,就姑且點一盤吧,個人感覺滷味的腸子還比較好吃一些。


▲鋁箔小碟內的肉為特調沙朗牛肉,
 肉除了有調味過外,裡面還有洋蔥,還不錯吃,只不過要烤挺久的。


食材整體上還不錯,肉片有它肉本身的甜味,儘管烤出來都長得一模一樣。
尤其是有經過調味後的肉類,肉本身都有入味,
個人覺得都可以點一盤來試試看。(p.s. 薑汁燒肉也不錯吃)
不過它的麻辣牛肉,辣度讓我受不了....


▲烤網上的獻祭 - 1

▲烤網上的獻祭 - 2

▲烤網上的獻祭 - 3
 同樣的,關於烤肉,魚肉我也不太會吃。

▲被冷落在一旁的火鍋,不過還是有吃一點。
 既然在「炭火燒肉」店,吃火鍋就是有這麼一點突兀感,那還不如去火鍋吃到飽...

▲冰心地瓜
 就是所謂冷藏過的蜜地瓜,但是我對它有所失望。
 甜歸甜,它的口感卻不好,吃了一個之後便沒有再動筷了。

▲日式麻糬,有原味的與抹茶口味的。
 不知道到底是先沾醬抹粉再烤,還是烤完再沾醬抹粉。
 烤甜點前得先換烤網,但這樣火侯會很大,以致於它很容易烤焦。
 口感偏硬,不過在咀嚼時,它本身的味道有出來。

▲棉花糖,是大顆的那種。

▲一不小心碰到火舌,棉花糖起火燃燒,結果就變成這副德性。
 感覺有點浪費,因此還是有將它送入口中,不過卻意外的覺得不錯吃。(對身體有害請注意)


在裡面差不多待了兩個多小時,
一邊烤肉外,也一邊中二似地嘻笑打鬧。
到了第三輪點餐,「後座力」席捲而來,頓時什麼都吃不下,
最後甜點的部份也勉強吃了兩小球的哈根達斯。

結帳完出來店門口,一整個撐到不行,不太舒服。
於是一行人回到FE21大遠百,window shopping外,也順便做消化。
(難得逛街時看到B1跟11F的食物,會有股作嘔的感覺... )





長篇大論中尚未提到的服務部份,個人覺得還okay,感覺都有在注意。
烤網變焦黑了,他們會拿新的烤網來,將肉一一夾至後者並排列後,再放回爐子上。
缺了什麼東西,呼喚服務生過來,他們會以很快的速度達成我們的要求。
上菜的速度也是挺快的。

還有一點忘了提及,桌面上除了那些用具外,
還會提供一瓶裝有紅茶的容器,喝完了也是可以再叫服務生補上新的一瓶。
基本上就是止渴用,如果主攻烤肉的話,喝紅茶其實就足夠了。

總結,儘管它價位偏高,但整體都有到一定的水準,
也難怪無論是在本店,亦或是在岡山的分店,每天生意都這麼好。
來逐鹿前,請務必準備好空空如也的腸胃,
不計形象地大口吃肉,吃到回本才甘願,這就是烤肉吃到飽的王道。 



逐鹿炭火燒肉 打狗總店
地址:高雄市苓雅區三多四路39號
TEL: (07)335-5533
官網URL (價位有分時間跟平假日,分得很細,煩請移駕至網站查看)




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