先前在橋頭蒸餃這篇食文中，
有數名巴友在底下的回應中，尚有推薦兩間店家，
一間是賣筒仔米糕的，另一間則是在橋頭蒸餃旁邊的麵店。
前陣子，趁著週一只上早上的課，中午便騎車前往橋頭，
當時其實不太餓，所以自己便前往前者的米糕店，
之後再回去R24南岡山站補足站內設施跟實地搭乘的部份。
今次前往的店家名稱叫做「廖記米糕榮」，為五十餘年的老店。
巴友的回應中，有提到這間老店已經傳到第三代了，
雖然隔代間的味道會有些微的不同，
但自己也沒吃過，所以也只能從當下嚐試來看好不好吃。
店家位在橋頭的市場老街，
且剛好位在從橋頭糖廠正門出來，抵達市場老街的十字路口，
店家的斜對面則是Family Mart跟知名的黃家肉燥飯。
店家的招牌是整建橋頭小店仔街的時期，橋頭區公所提供的招牌。
這讓我想起以前尚未整建的時候了，
那時的市場，由於用鐵皮屋頂遮蓋，使的整體環境很像半地下的空間，
獨特的咖哩鮪魚羹的原址也是在那裡。
來到店門口，
自己看到菜單內容便直接口頭點餐，然後入店找位置就坐了。
門口這裡有數張椅子，古味的小吃攤模式並不會隨著時代演進而消失。
也因此，生財工具便都擺設在門口的位置，
店員是兩位正值壯年的先生，之後經過時也是看到相同的兩位，
想必這便是第三代的老闆了，只是不知道是左邊那位還是右邊那位。
一角放錢的小櫃子，看得出是有一些時日的物品，
或許這也是從上一代傳承下來的。
其實這是在用餐的時候才注意到的，
那時聽見器皿敲擊的清脆聲響，
抬頭看過去才發現老闆將這些陶杯都放到籃子中。
這裡的筒仔米糕盛裝的器皿，不是不鏽鋼杯，而是這種有厚度的陶杯。
店家的建築亦是住宅式的，不過還是有擺出四桌的桌次，
此時便會看見忙碌的人們，在此時的目的就只是填飽肚子。
比照自己，除了該珍惜這段避世的日子外，也該要反省。
店家提供的品項只有這四樣，
硐仔米糕、四神湯、麵線羹，以及小腸麵線。
然而後面兩樣自己倒是不太會吃就是了，
下次有餓到時再去吃吃看，不過一定要跟老闆說不要加香菜。
店家除了有提供免洗碗筷之外，尚有放置一般碗筷的盒子，
基本有的調味料，包括醬油、豆瓣醬與胡椒粉，也都是放在桌上。
接著是餐點的部份，
自己則是點了米糕加四神湯，可以說是王道的組合。
看看價格，兩樣都有貴了那五塊錢，
因為岡山也有一間賣米糕和四神湯的店家(藍家米糕)，價格則都是25元。
不過好不好吃才是重點所在，
從外觀看來，或許是用陶杯做為容器的緣故，看起來還蠻濕潤的，
頂端放上一匙肉鬆，底下倒入肉燥與放上一小片醃瓜，即為此品。
整體來說確實是不錯吃，
自己比較偏好較乾的米飯，因此此品米糕是覺得有些濕，
不過這樣的結果，米飯都有入味，不是單純地在吃糯米，
另外底下的肉燥也不會死鹹，跟糯米糕一起吃剛剛好。
米糕頂端尚有放一塊瘦肉，口感與味道也是還不錯。
▲四神湯 $30
至於此品四神湯，雖然沒有給很多的薏仁，但是腸子倒是給的不少。
自己非常喜歡吃四神湯的腸子，這家的腸子倒是蠻有嚼勁的。
湯的部份，這家的味道是米酒用量偏重的，
不過儘管米酒放多放少，自己其實都可以接受。(超愛四神湯意味)
不曉得廖記是否有房租或是原物料的壓力，
雖然沒有想與岡山的藍家做比較的意味，
但是30塊的價格與份量相比，感覺硬是貴了一些。
不過米糕跟四神湯確實都還不錯吃，30元的價格也是值得。
下次來去吃吃看它的麵線羹或是小腸麵線好了。
讀者們來橋頭糖廠玩時，也不妨走出門口，到小店仔街逛逛，
這裡有很多值得一嚐的小吃。
廖記米糕榮
Address: 高雄市橋頭區橋南路119號
TEL: (07) 612-8319
Business Time: 9:00-18:00
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