close
與同學的這次聚餐原先是訂在三月初，然而遇上無法避免的事情。
因自己的無法前去，使得日期延至一個月後。
雖說是對他們很不好意思，不過也很感激他們的體諒。
討論了一些餐廳，包括品田牧場、野宴等等，最後才決定來這間。
其實這一間餐廳在自家附近，也就是岡山，也有一間分店，
(與FEED ME在同一條路上，相隔不到二十公尺處)
然而我們家老爸老媽不喜歡吃這類的食物，主要是因為不划算的關係，
以至於每次經過都只能望店門口興嘆。
聚餐的這天剛好家裡大人不在，於是就光明正大地出門赴約。
▲店門招牌
老實說堆了這麼多木柴，深怕哪天會因風吹雨打而從天而降...
店家位在三多四路與中華四路的十字路口附近(旁邊有一間小七)，
但如果要開車或騎車過來，那裡停車位挺難找的。
搭乘捷運的話，則須在R8 三多商圈站下車後，前往一號出口(會在FE21大遠百的正門口)，
出了百貨公司的門口後，前方有馬路，向左轉步行三至四分鐘就會抵達了。
▲店門口
當天是農曆十六日，
做生意的店家往往都會在店門口擺設祭拜的物品，祈求生意興隆。
無論是在郊區或市區，這種祭祀傳統在高雄還蠻常見的。
▲店內一樓用餐空間
我們在來之前就已先用電話預訂好位子了，
因此進來店內，同學向櫃檯服務人員報上號碼後，隨即就被帶往二樓的位置。
▲二樓用餐空間部分
靠窗的這側，也就是圖片上所示的這一側，感覺空間比較廣，
我們並非安排在這一側，而是要坐著凳子的另一側，老實說空間感覺有點窄...
▲樓梯間的牆壁彩繪
一樓感覺有些擁擠，但上了樓梯後卻是截然不同的光景。
挑高的空間，涵蓋牆面上的壁畫，營造出宛如置身石窟般的感覺。
▲樓梯間平台的自助區
飲品及冰品則是擺設在樓梯間的平台，
除了圖片有take到的東西，哈根達斯、明治冰淇淋；以及冰沙外，
還有其它飲料可供選擇。(可樂汽水為必有，印象中有看到阿華田)
▲(二樓)員工專用餐點準備間(左)、洗手間(右)
▲擺放各種物品的櫃子(二樓)
把炭火爐放在那裡真的沒問題嗎...
醬料部分，因為自己吃東西很少在用沾醬，所以沒有很仔細看。
除此之外還有衛生紙、烤網、瓦斯罐等烤肉必備物品，
不過上述這些其實也可不用主動去拿，被動地呼喚服務生作此要求也是可以的。
▲用餐桌面 - 雙爐
如圖所示，逐鹿為火烤兩吃。
但是兩個爐擺在桌面上，佔據約四分之一的空間，因此點餐時得要注意一下份量。
方才的用餐環境圖也有看到，每個烤肉爐的上方皆有設置抽風口，
這樣烤肉時的油煙也就不會使客人烏煙瘴氣、灰頭土臉。
▲用餐桌面 - 餐具
調味罐內白色的是鹽巴，褐色的為胡椒粉。
原本還以為那個小碟子是不是清洗之後沒有將水瀝乾，之後確認裡面的液體是醬油。
衛生紙的部份，不足的話，服務生會自動上前遞補。
▲菜單封面
應該是因為生意太好了，所以菜單感覺有點破破爛爛的。
應該是因為生意太好了，所以菜單感覺有點破破爛爛的。
▲菜單內容
與大多數吃到飽餐廳的模式相同，逐鹿是採三輪式的點餐，
點餐時間與用餐時間各有各的限制，這些服務生都會加以說明。
如果像我們一樣不知道怎麼點的話，第一輪可以先把大部分的食材一口氣點完，
之後兩輪再點覺得不錯吃的食材即可。
在開始觀看令人垂涎的食物前，先稍微說明一下，
我們一就座後，就開始狂點食材。
由於幾乎每一樣都點光了，食材上桌的速度宛如湍急流水，
來不及記清楚盤中的食材為何，尤其是肉類的部份。
同時在食材上桌後，隨之就都把它夾到烤網上獻祭了，
肉片烤完後，結果都長得差不多，更難分辨哪片肉是哪種肉。
不過至少還可以分辨是牛、羊、亦或是豬肉。
▲泰式花枝
對食材的辣點挺低的，不過它的辣度還可以接受，烤出來也挺香的。
對食材的辣點挺低的，不過它的辣度還可以接受，烤出來也挺香的。
▲白蝦
關於烤肉，我不太會吃蝦子，
蝦子是因為還要剝殼，徒手剝殼就會把手弄油，
更何況是從烤網上夾起來的，除了油外，還會燙手。
關於烤肉，我不太會吃蝦子，
蝦子是因為還要剝殼，徒手剝殼就會把手弄油，
更何況是從烤網上夾起來的，除了油外，還會燙手。
▲孜然羊五花
肉片的部份只記得這一道，因為它烤出來的味道真的很特別，
孜然的香氣佈滿口中，讓人印象深刻，這道肉片點了三盤的量。
孜然的香氣佈滿口中，讓人印象深刻，這道肉片點了三盤的量。
▲小章魚、魷魚，以及干貝
海鮮的鮮度都還可以，不會讓人感到像是放在冷凍庫內冰很久的那種。
▲九轉肥腸(盤左)，盤右仍舊忘記了。
真的這麼喜歡吃腸子的話，就姑且點一盤吧，個人感覺滷味的腸子還比較好吃一些。
真的這麼喜歡吃腸子的話，就姑且點一盤吧，個人感覺滷味的腸子還比較好吃一些。
▲鋁箔小碟內的肉為特調沙朗牛肉，
肉除了有調味過外，裡面還有洋蔥，還不錯吃，只不過要烤挺久的。
食材整體上還不錯，肉片有它肉本身的甜味，儘管烤出來都長得一模一樣。
尤其是有經過調味後的肉類，肉本身都有入味，
個人覺得都可以點一盤來試試看。(p.s. 薑汁燒肉也不錯吃)
不過它的麻辣牛肉，辣度讓我受不了....
▲烤網上的獻祭 - 1
▲烤網上的獻祭 - 2
▲烤網上的獻祭 - 3
同樣的，關於烤肉，魚肉我也不太會吃。
▲被冷落在一旁的火鍋，不過還是有吃一點。
既然在「炭火燒肉」店，吃火鍋就是有這麼一點突兀感，那還不如去火鍋吃到飽...
▲冰心地瓜
就是所謂冷藏過的蜜地瓜，但是我對它有所失望。
甜歸甜，它的口感卻不好，吃了一個之後便沒有再動筷了。
▲日式麻糬，有原味的與抹茶口味的。
不知道到底是先沾醬抹粉再烤，還是烤完再沾醬抹粉。
烤甜點前得先換烤網，但這樣火侯會很大，以致於它很容易烤焦。
口感偏硬，不過在咀嚼時，它本身的味道有出來。
▲棉花糖，是大顆的那種。
▲一不小心碰到火舌，棉花糖起火燃燒，結果就變成這副德性。
感覺有點浪費，因此還是有將它送入口中，不過卻意外的覺得不錯吃。(對身體有害請注意)
在裡面差不多待了兩個多小時，
一邊烤肉外，也一邊中二似地嘻笑打鬧。
到了第三輪點餐，「後座力」席捲而來，頓時什麼都吃不下，
最後甜點的部份也勉強吃了兩小球的哈根達斯。
結帳完出來店門口，一整個撐到不行，不太舒服。
於是一行人回到FE21大遠百，window shopping外，也順便做消化。
(難得逛街時看到B1跟11F的食物，會有股作嘔的感覺... 
)
)長篇大論中尚未提到的服務部份，個人覺得還okay，感覺都有在注意。
烤網變焦黑了，他們會拿新的烤網來，將肉一一夾至後者並排列後，再放回爐子上。
缺了什麼東西，呼喚服務生過來，他們會以很快的速度達成我們的要求。
上菜的速度也是挺快的。
還有一點忘了提及，桌面上除了那些用具外，
還會提供一瓶裝有紅茶的容器，喝完了也是可以再叫服務生補上新的一瓶。
基本上就是止渴用，如果主攻烤肉的話，喝紅茶其實就足夠了。
總結，儘管它價位偏高，但整體都有到一定的水準，
也難怪無論是在本店，亦或是在岡山的分店，每天生意都這麼好。
來逐鹿前，請務必準備好空空如也的腸胃，
不計形象地大口吃肉，吃到回本才甘願，這就是烤肉吃到飽的王道。 
逐鹿炭火燒肉 打狗總店
地址：高雄市苓雅區三多四路39號
TEL: (07)335-5533
官網URL (價位有分時間跟平假日，分得很細，煩請移駕至網站查看)
全站熱搜
留言列表
相片記事 - 大口啖食趣 (8)